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材料 ：大虾500克 ，番茄酱30克 、大虾大虾白糖25克、家常家常葱 、做法做法姜各15克 ，窍门精盐2克，绍酒20克 ，猪油50克 ，鲜汤75克 ，湿淀粉10克 。
做法 ：
1 、将大虾剪去虾足 、虾须，挑去沙包 、沙线 ，洗净 。姜切片。葱切段 。
2 、炒锅内加猪油40克，下入葱 、姜炝香 ，下入大虾煎至变色 ，烹入绍酒略焖 。
3、加入鲜汤、精盐 、番茄酱 、白糖焖熟。
4 、用湿淀粉勾薄芡 ，淋入猪油 ，出锅摆入盘内即成 。
主料 ：大虾350克
辅料 ：香葱适量，生姜适量
配料 ：白糖1汤勺 ，醋1汤勺 ，番茄酱5大勺 ，水淀粉适量 ，食盐1/2茶勺 ，料酒1汤勺
1.准备好大虾 、生姜 、香葱 。
2.虾洗净 ，剪去虾枪和虾须 。
3.用牙签挑去虾线 。
4.处理好的虾放入碗中，加入适量拍碎的姜片和葱白段 ，调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒 ，轻轻拌匀腌制片刻 。
5.5大勺番茄酱 、1汤勺白糖 、1汤勺醋搅拌均匀 ，然后加入适量水淀粉拌匀 。需要的量以虾的量而酌情增减 。
6.锅中烧热适量油 ，下入腌制好的虾 。
7.煎至2面金黄 ，外皮酥脆 。
8.把虾移至旁边 ，下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀 。
9.下入调好的酱汁 ，盖上盖子中小火煮约3分钟。
10.大火收汁即可 。
主料 ：虾300克
辅料：姜10克 ，食用油10毫升 ，料酒10克 ，白糖5克 ，白醋10克 ，盐2克 ，生抽5克
做法步骤：
步骤1 ，姜丝 ，虾剪须去虾线
步骤2，锅中倒油 ，加入姜丝，大火爆香
步骤3 ，倒入虾 ，中火翻炒至虾变色
步骤4，加入料酒 ，白糖 ，翻炒均匀
步骤5，加入白醋 ，盐，生抽 ，翻炒均匀
关于本次红焖大虾家常做法和红焖大虾家常做法窍门的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴。
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